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随着国内各省市卫生部门的重视,中小规划的家禽屠宰场将在市场竞争中逐步淘汰。大型屠宰场对先进的成套成都生猪屠宰设备出产线越来越感兴趣,应尽快改善和开发符合国情的屠宰设备,习惯国内禽业的发展,并到达或到达同期国外先进水平。随着生猪屠宰机械设备的发展,中小规划的家禽屠宰场在市场竞争中逐渐被淘汰。在高度主动化的基础上,国外家禽加工的主要发展方向是:
(1)进步主动化程度,稳定产质量量,完成系统管理的现代化;
(2)极限地进步产品的卫生质量;
(3)很大化家禽的天然风味,进步家禽肉的质量。
总之,屠宰设备职业的国内市场前景广阔。屠宰设备职业的主动化水平需求逐步进步,以到达国际先进水平。在主动管理的基础上,加强每个出产环节的管理,很大极限地确保加工产品的原始风味
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