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成都家禽屠宰设备库房的准备工作

来源:http://chengdu.qdtuzaishebei.cn/news760192.html时间:2022-1-28 3:00:00

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       1:成都家禽屠宰设备库房的预备
       1.入库前对库房进行消毒(紫外线消毒:选用紫外线辐射进行消毒灭菌,每平方米库房面积均匀每天运用1W紫外线灯3小时,昼夜运用),并及时通风。库房应预冷至0-4℃。

       2.高锰酸钾与甲醛的混合溶液按分量比1:1配制,用量为1kg/100平方米。将溶液放入容器中,使其自然挥发,并关闭库房48小时;或在入库前半个月进行消毒。每立方米库房用10g硫磺粉和1g氯酸钾点燃熏蒸。密封5天后,通风2-3天备用。首要用于污染严峻的水库。
       3.漂白溶液:喷洒4%的溶液。
       2:家禽屠宰设备的储存量
       1.悬挂时坚持3-5cm的距离。
       2.不同肥力的品种应在不同的房间内冷却,以便在相同的时间内冷却整个库房的胴体。如果体重有明显差异,则将较重的挂在排气口附近,以使其简单形成干膜。
       3.在平行轨道上,应以“销”形布置,以保证空气的均匀循环。
       4、为便于检查、盘点和办理,堆积方位不宜过大。库房满员后,应及时填写方位标签和平面方位图。在一张纸上写下每个挂肉的储存时间和零件称号,用塑料袋盖住并挂在肉上以区分批次。
       3:家禽屠宰设备库房办理

       A应一次进行一次装载。越快越好。采购前应坚持清洁,不得有其他物品冷却,避免相互影响。
       B.在整个冷却过程中,尽量少开门,减少人员进出,坚持冷却温度安稳,减少微生物污染。
       C.冷却室应配备均匀功率为1W/平方米的紫外线灯,可日夜接连或距离照耀5h,使空气到达99%的灭菌功率。
       D肉类冷却的结尾是根据胴体后腿厚部中心的肉类温度到达0~4℃。
       E.遵循先进先出准则。

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